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Biochimie
BIOCHIMIE

Science des phénomènes CHIMIQUES qui se déroulent à l'intérieur d'un organisme vivant et qui assurent la continuité de la VIE.

Ayant faussé compagnie au peloton, le grand champion cycliste n'est plus qu'à quelques kilomètres de la ligne d'arrivée. Depuis de longues HEURES, il fournit un effort musculaire intense afin de ne pas se laisser rejoindre par ses rivaux. Maintenant ses forces s'amenuisent. Alors le champion boit quelques gorgées d'un liquide très sucré qui se trouve encore au fond de sa gourde, car il sait que le sucre apportera un surcroît d'ÉNERGIE à ses MUSCLES fatigués. Sous l'effet de la lumière du SOLEIL, les plantes absorbent du gaz carbonique et rejettent de l'OXYGÈNE, tout en produisant des sucres qui adouciront les fruits. De même, le BOEUF mange de l'HERBE et la transforme en viande. Comment tous ces phénomènes se déroulent-ils au sein des organismes vivants, qu'ils soient humains, ANIMAUX ou végétaux ? C'est à l'étude de ces phénomènes complexes, et de beaucoup d'autres, qui ont pour théâtre les organismes vivants, que se consacre la biochimie.



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