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Lipides
LIPIDES3 références trouvées

Mot qui désigne les matières grasses, les graisses et les huiles alimentaires indispensables à la VIE.

L'organisme humain peut être considéré comme une cuisinière ou un poêle à charbon. Pour entretenir le FEU, on l'alimente en charbon que l'on puise dans un seau. Pour le corps humain, ce charbon que l'on tient sous la main ce sont les GLUCIDES, ou, si l'on préfère, les sucres. Le seau qui les contient, c'est le foie. Mais il arrive qu'on puise davantage de combustible dans ce seau et qu'il se vide. C'est le cas pour le foie lorsque nous faisons des efforts supplémentaires, notamment si nous faisons du sport. Par grand FROID, il faut aller plus souvent à la cave pour puiser du charbon dans la réserve. Dans le corps humain, cette réserve c'est la graisse que des ENZYMES transforment en sucres. La graisse est tirée des lipides présents dans notre alimentation. L'organisme la met en réserve sous la peau, où elle nous protège contre le froid, autour de certains organes, comme les REINS, qu'elle protège contre les chocs. Une partie aide aussi à la CIRCULATION DU SANG et à la formation des gaines protectrices des NERFS.



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