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Protides
PROTIDES2 références trouvées

Avec les glucides et les lipides, ce sont les substances de base qui assurent la VIE de notre organisme.

Un moteur d'AUTOMOBILE ne peut fonctionner sans CARBURANT. Celui-ci peut être de l'essence ou du fuel. Dans l'organisme humain, la place du carburant est tenue par les GLUCIDES et, aussi, par les LIPIDES. Mais pour que ce carburant puisse brûler et produire de l'ÉNERGIE il lui faut une chambre de combustion, qui se trouve au sommet du cylindre dans lequel évolue le piston. Il lui faut aussi un vilebrequin, qui transmet la force dégagée par le piston aux arbres à cames et aux arbres de transmission. Divers métaux entrent dans la construction et l'entretien de toutes ces pièces mécaniques. Dans le corps humain, ces métaux sont des tissus très différents, selon qu'ils constituent des MUSCLES, de la peau, des os, des NERFS ou des vaisseaux sanguins. Ce sont les protides qui permettent de fabriquer ces différents tissus et de les entretenir en bonne condition. Ces protides, nous les puisons principalement dans la viande, le lait, les oeufs et certaines céréales.



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